筍の復讐

2021年05月29日

その他

茶の木をバロンスクリーン（かぶせ茶を作るための被覆資材）ごと『一突き!!』　敵ながらあっぱれ!!　　１２日、田楽にして頂いた筍、実はあれから２７日にもう一度採集、今度はてんぷら、かまぼこと煮つけで美味しく頂きました。　その筍の復讐です。　５カ所もやられました。

ともあれ新茶から４７日目、二番茶がスタートしました。　例年なら４２日程度で始まりますが、さすがに今年は異常に新茶が早かった分、気温の上昇が例年より遅くこの日数です。

数年前までは二番茶の全量を紅茶に加工していましたが、『和紅茶ブーム』も一段落！　今年は緑茶と紅茶半々ぐらいにするつもりです。