筍の復讐 2021年05月29日 その他 茶の木をバロンスクリーン（かぶせ茶を作るための被覆資材）ごと『一突き!!』 敵ながらあっぱれ!! １２日、田楽にして頂いた筍、実はあれから２７日にもう一度採集、今度はてんぷら、かまぼこと煮つけで美味しく頂きました。 その筍の復讐です。 ５カ所もやられました。 ともあれ新茶から４７日目、二番茶がスタートしました。 例年なら４２日程度で始まりますが、さすがに今年は異常に新茶が早かった分、気温の上昇が例年より遅くこの日数です。 数年前までは二番茶の全量を紅茶に加工していましたが、『和紅茶ブーム』も一段落！ 今年は緑茶と紅茶半々ぐらいにするつもりです。 …続きを読む
