今日から二番茶のかぶせを始めました。
平成２８年までは二番茶を全量 紅茶加工していましたが、いわゆる『和紅茶ブーム』も一段落して市場の需要が減少、現在は４割ほどを緑茶、残り６割を紅茶に加工しています。
ここ大浦は全量緑茶の予定。緑茶の品質アップの『いろはのイ』はかぶせ。
下の写真左側、体調を崩していた小林さんも元気に（本当は無理を押して）働いてもらっています。
昼飯も畑の木立の陰で。
満腹になり寝っ転がっていると上空から
元気な『ひばり？』の声!!
『がんばれ！！』って励ましてくれます。
…続きを読む
