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いやはや、新茶を始めて十日以上経過しながら何にもお伝えできずすみません!!

今朝もお天気はしぐれ模様…　

新茶スタート直後の20,21,22,23と4日連続☂マーク。　

そして26,27、昨日29日も☂…　

当然のことながら茶摘みできる日はまとめてドバ～っと摘むので茶工場も夜通し。

ブログに向かうこともできませんでした。

今日はまとめてご紹介します。

まず19日、スタート

22日、すでに日が沈む18時半屋敷の茶畑の雨露が取れたので茶摘み開始

摘み終わる19時半頃には　　車のヘッドライトで視界を確保!!

27日、鼻の高いイケメンの加勢も加わりネットかぶせ

右は息子 佳祐の同級生  俊太郎君。　左はそのつれってことながら正体不明のフランス人 マテオ。

日本に来て半年ながら日本語ペラペラの18歳。　まもなく日本の大学に日本語で受験するとのこと。

世間話をしてもとても18歳とは思えない『オトナ』。　地下足袋姿もなかなか!!

かぶせ作業が夕方5時に終了しても加勢人のいるうちに紅茶用品種ベニフウキの茶摘み

翌日は緑茶と紅茶の二刀流

そうそう26日夜10時半には埼玉よりお孫ちゃんも駆けつける。

そして夕べ孫は帰り…　　今は嵐の後の…

でも午後には茶が摘めそうな予感。　

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さてこの写真、なんの天ぷらかお分かりでしょうか!?

新芽の生育状況を見に行ったついで、茶農家ならではのプチ贅沢。

新芽を200ｇほどget

長男夫婦が来ると言うのでお嫁ちゃんにはとっても珍しかろうと!!

早速、天ぷらに

『男子厨房に入らず』なんて遠い昔の言葉…　写真撮るのも照れるくらい仲の良い二人。

お気づきの方もいらっしゃるでしょう、お嫁ちゃんのお腹には待望の赤ちゃん!!　私にとって3人目のお孫ちゃん!!　

さて、出来上がり～

筍に新芽の天ぷら、『旬』の食材!!

お嫁ちゃんにも大好評!!　お塩をちょっとだけ掛けて、やわらかい触感からお茶の香り、えぐみはまったくなくて、ほんの少し大人の苦味、もう最高!!　

十年長生き間違いなし!!

おっと、肝心な新芽の生育状況は

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『良質茶つくりのいろはのイ』かぶせ作業が連日続きます。

今日までにおおよそ2haかぶせ終わりました。

　明日60ａほどかぶせたら里の分は終わり、残りは山の畑で、まだかぶせるにはちと早い。

その間に茶工場掃除を仕上げて…　　うぅ～ん　秒読みに入りました!!　

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植えてから丸と三年経過の『さえみどり』。

生育順調ゆえ一年前倒し、今年初めての新茶を摘むことにしました。

下の写真が令和3年3月4日、茶苗植えを撮ったもの。　

台風に横倒しになったりした苗もありましたが、総じて順調に育ってくれました。

来年には一人前になるでしょう。

新茶はほぼ平年並みの22日頃から始める予定です。　お楽しみに!!

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